佛山冬至美食指南+赏花指南

　　佛山冬至美食指南以及赏花指南详情如下：

　　2012年12月21日是冬至。趁着西风起，佛山人喜欢在冬至前后腌腊鱼腊肉，整个城市街巷都飘荡着诱人香气。腊味糯米饭、粥水打边炉、汤圆云吞……你的冬至味道，都藏在了哪里?

　　一、美食指南

　　1、腊味糯米饭

　　冬至这一天起，年味儿显而易见的重了，腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼……家里的阳台上整整齐齐挂起一排排腊味，阳光把肉里的油脂晒出来，一滴滴落下。

　　广式腊味最经典、最美味的烹饪方式莫过于腊味饭了。 在高温、密封的瓦煲中，腊味焗出留存已久的滋味。 揭盅之时，芳香扑面。佛山素有“冬大过年”的说法，一家人齐聚一堂，一人一碗腊味糯米饭，尝出温暖的岁月人情。

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　　2、粥水打边炉

　　冬至，钟爱“打边炉”的佛山人一定会点一份粥水火锅，乳白透亮的锅底，空无一米，却又米香四溢，配以生猛海鲜或是家禽肉类，充分锁住了食材的养分和水分。无论涮什么，都是又鲜又嫩。佛山人涮粥水火锅，讲究“一鲜、二荤、三素、四粥”的吃法。白贝、北极贝、生蚝等海鲜贝类，是最好的开场，让鲜味渐渐铺陈开来;鱼及肉类次之，肉味鲜美、入口滑嫩。

　　二、赏花指南

　　1、南海里水金溪湿地公园-紫花风铃木

　　一团团，一簇簇。在灿烂的冬日阳光下，里水金溪湿地公园里成片紫花风铃木浪漫盛放，团团紫云点缀枝头，如梦似幻。顺着公园小径步入丛丛花树间便可饱览这场花间盛事，远远看去，成片盛开的紫花风铃木，就像一片粉紫色海洋，蔚为壮观。

　　地址：里水镇和顺大道和顺二中西侧

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　　2、南海西樵山-水杉、茶花

　　西樵山上被称为“活化石植物”的水杉，每年11月后便开始变装，由翠绿到染红一整个天湖。现在，许多水杉已经泛红，美出了新高度。一棵棵挺拔的落羽杉，渐次呈现出不同的色彩，兼有湖边阔叶常绿树木相衬，别有一番风情。

　　走进西樵山茶花园，空气中似乎弥漫着淡淡的清香，娇羞粉红、红白相间、晶莹洁白的茶花次第开放…...西樵山茶花园共有茶花品种近百个，一万多株，由老茶林和新茶园组成。老茶林总面积120多亩，是珠三角地区保存最好、面积最大的茶林。

　　水杉观赏地点：西樵山天湖公园、东湖、白云洞

　　茶花观赏地点：茶花园、老茶林

　　地址：南海区西樵镇山南路

　　最佳观赏期：12月-1月(水杉)、12月-3月(茶花)

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