佛山大沥盐步直街美食大搜罗

　　在南海盐步直街的两旁，享誉江湖的老字号美食店守护着这条老街。联记饼家、徽哥瓦撑饭、华女面馆、能记烧腊……这些朴素的名字代表的风味，或许是童年的味道，更是一种情感的回忆。如果你来到盐步，不妨入乡随俗，也来尝尝这种实在的味道。

　　走进盐步直街，路边一个普通得不能再普通的餐厅，却常常满座。很大程度，街坊吃的是历史，而不全是味道。诸如此类餐厅在直街比比皆是。

　　华女面馆：从小吃到大的云吞面

　　推荐：鲜虾云吞面、牛腩面

　　地址：盐步直街48号

　　华女面馆是很多本地人自小吃到大的老店。看似平平无奇的云吞面，汤味鲜香，突显了云吞的鲜味;面条弹牙，烟韧而又不硬，亦不是腍，口感不错。

　　联记饼家：订嫁女饼的不二选择

　　推荐：清香甜伍仁嫁女饼、核桃酥

　　地址：南海区盐步穗盐路

　　电话：0757-8577868

　　这家传说中“佛山最好的嫁女饼”的饼铺，草创于世纪20年代的“潘政记”，全凭街坊口耳相传发展至今。其在盐步直街只开了一家店铺，只此一家，别无分店。虽没有莲香楼、陶陶居那么有名，但凭着用料讲究，出品上乘，联记是不少佛山人订嫁女饼的不二选择。

　　现共有10种嫁女饼，清香甜伍仁、六仁是新口味。该清香甜伍仁为素饼，无肉，入口清香。

　　嫁女饼一览

　　新品种主要原料

　　清香甜伍仁(素饼)糖冬瓜、瓜子仁、植物油、杏仁、芝麻仁、巴旦木仁、核桃仁、莲子、椰丝、姜黄

　　六仁瓜子仁、糖冬瓜、白砂糖、猪肉、巴旦木仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、松子仁、、椰丝、白酒、姜黄

　　新推出的清香甜伍仁，入口清香，毫无油腻。

　　能记烧腊快餐：秘制酱料煮制

　　推荐：叉烧拼烧鹅饭、烧肉饭

　　地址：盐步直街

　　电话：0757-85780698

　　该烧腊店从85年开始营业，厨房上挂着的蜜汁裹身的叉烧、诱引着过往的街坊。招牌腊味叉烧、烧鹅最为出名，由秘制酱料煮制，皮香肉滑。套餐很经济实惠，堂食外带皆可。

　　徽哥瓦撑饭：米香肉香齐扑鼻

　　推荐：梅菜扣肉饭、排骨拼腊味饭

　　地址：盐步直街22号

　　电话：0757-85751666

　　那一煲饭，揭盖有饭香，其选用广西米，高温蒸煮后，软香有弹性。肉饼、黄鳝等搭配食材均由自家炮制，混入饭中，格外入味。

　　交通方式

　　地址：佛山市南海区大沥镇盐步直街

　　公交：沥05、沥17、桂19，210A、佛277、佛279、广260A，盐步中学站下车