佛山祖庙美食

应记的上汤鲜虾云吞，以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。
上汤鲜虾云吞面选料上乘，搭配合理。面条制作沿用传统过扛方法巧制，面条韧性均匀，条子粗细适中，入口爽滑，蛋香浓郁。
鲜虾云吞及上汤的制作，均按传统制作并加以创新。云吞色鲜味美，香滑可口。上汤选用上乘原料敖制，汤味浓郁，驰名省港澳，并已载入佛山商业志和旅游杂志。