佛山西樵特产汇总

　　西樵大饼

　　西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜，入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼。

　　西樵山云雾茶

　　云雾茶，又名苦丁茶，是西樵山特产之一，树高数丈，叶厚芽壮，芽用来制茶，颜色乌黑发亮，一芽入壶，开水冲泡色淡味苦，清香袭人心肺，入口苦涩，但回味清适。日出前，在云雾迷蒙时采的茶为上品，因此得名云雾茶。若用山中清泉泡茶，更是锦上添花。

　　冰镇西樵桂花酒

　　桂子纷纷点玉壶，原是樵山村民酿。桂花酒，西樵的著名佳酿。酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，余香长久。夏季，桂花酒既可冰镇，解渴消暑，也可入菜，风味独特。熟知西樵山历史文化的人都知道，西樵山众多传统名优特产中，桂花酒名列前茅。